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HOT FLATBREADS

focaccia maison

  • 12
  • PISSALADIÈRE

    Oignons confits, olives, anchois

  • 12
  • FUNGHI

    Champignons poêlés à la crème

  • 12
  • COMPLET

    Sauce tomate, thon, œuf

  • 14
  • DELI SPÉCIAL

    Charcuterie (dinde, veau, rosette...), tomate, cornichon

  • 12
  • PARGUIT

    Sauce tomate, haut de cuisse désossée, zaatar

  • 5
  • NATURAL

    Huile d’olive, zaatar


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Grandes salades

  • 20
  • COBB

    Salade, poulet grillé ou pané, bacon de veau, tomate, avocat, concombre, œuf, sauce césar maison

  • 19
  • WANG

    Poulet, choux, nouilles chinoises croustillantes, amandes effilées grillées, sauce Wang

  • 19
  • TOSCAN

    Salade, tomate, croûtons maison, poulet pané, concombre, oignons rouges, basilic frais

  • 19
  • KAHNOISE

    Salade, pomme de terre, thon, œuf mollet, haricots verts, tomate, poivron, olive, anchois

  • 29
  • PÉRIGOURDINE

    Foie gras, canard fumé, haricots verts, oignons confits, œuf mollet sur un lit de roquette et avec ses toasts


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ENTREES

  • 16
  • FOIES DE VOLAILLES GRILLÉS

    sur un lit de salade avec un œuf poché, pignons

  • 14
  • L'OS À MOËLLE AU FOUR

    Avec ses tartines de pains grillées et sa sauce bordelaise

  • 14
  • POP CORN CHICKEN

    Petits blancs de poulet panés (chapelure fine) avec ses sauces

  • 14
  • SLIDERS

    3 mini-burgers de bœuf à déguster

  • 29
  • TERRINE DE FOIE GRAS

    et son confit d'oignons

  • 25
  • FAMOUS DELI ANTIPASTI

    Légumes (poivrons, aubergines, courgettes…), sa charcuterie (dinde, pastrami de boeuf, veau, rosette) et ses gros cornichons

  • 18
  • CARPACCIO DE BŒUF

    avec ses champignons frais émincés et sa salade

  • 18
  • CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ

    avec sa sauce tartare et sa focaccia maison

  • 14
  • TEMPURA DE LÉGUMES DE SAISON

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PLATS

Tous nos plats sont servis avec une garniture au choix GARNITURES AUX CHOIX : Frites fraîches maison, Purée maison truffée ou pas, Haricots verts, Salade fraiche, Linguine, Pommes de terre sautées bacon Tout supplément de garniture : 5€ Supplément Rossini : 12 € Toutes nos viandes sont d’origine Française ou Irlandaise de premier choix.

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VIANDES

  • 19
  • FAMOUS STEAK FRITES
  • 20
  • DELI HOT PASTRAMI SANDWICH

    Pastrami chaud dans son pain au cumin

  • 30
  • ENTRECÔTE ( environ 300gr)

    accompagnée d’une sauce

  • 19
  • TARTARE DE BŒUF

    avec son assaisonnement maison

  • 36
  • TOURNEDOS ROSSINI
  • 29
  • PAVÉ SAUCE AUX POIVRES
  • 39
  • CÔTE DE BŒUF ( environ 450gr)

    accompagnée d’une sauce

  • 39
  • CÔTE DE VEAU BRAISÉE ( environ 450gr)

    avec sa sauce champignon

  • 30
  • CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES

    accompagnées d’une sauce


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VOLAILLES

  • 19
  • ESCALOPE DE POULET PANÉE
  • 15
  • QUART DE POULET BRAISÉ

    avec son jus

  • 23
  • DEMI POULET BRAISÉ

    avec son jus

  • 22
  • PARGUIT GRILLÉ

    Hauts de cuisses de poulet désossées


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POISSONS

  • 19
  • FISH AND CHIPS

    Aiguillettes de cabillaud panées maison sauce tartare maison

  • 23
  • FILET DE BAR

    à la plancha avec ses légumes grillés et sa sauce vierge maison


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BURGERS (environ 200 gr)

Tous nos burgers sont élaborés à base de viande fraîche pur bœuf de premier choix hachée sur place

  • 19
  • LE KAHN

    Hamburger traditionnel avec ou sans sa tranche de fromage

  • 26
  • LUXE

    avec son escalope de foie gras, sa sauce mayo truffée ou pas selon les goûts et ses fameux onions rings

  • 26
  • HEART ATTACK

    avec son bacon de veau, oignons confits, œuf et sa sauce chili maison

  • 20
  • CHICKEN KAHN

    Hamburger traditionnel avec son escalope de poulet panée

  • 20
  • LE FISH DU KAHN

    Hamburger aux filets de dos de cabillaud panés avec sa sauce tartare maison


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DESSERTS

  • 9
  • MOUSSE AU CHOCOLAT DU CHEF
  • 10
  • LES SORBETS DE CHEZ MARTINE LAMBERT
  • 12
  • SABAYON

    avec ses fruits rouges

  • 9
  • LE CLASSIQUE MOELLEUX AU CHOCOLAT

    avec sa boule vanille

  • 12
  • NOUGAT GLACÉ

    et son coulis de fruits rouges

  • 10
  • LA SALADE DE FRUITS FRAIS
  • 12
  • LES PATISSERIES DU JOUR
  • 12
  • LA FONDUE DE CHOCOLAT

    et ses surprises à tremper

  • 10
  • GATEAU D'ANNIVERSAIRE

    sur commande 48h - minimum 6 pers
    La part


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